人気ブログランキング | 話題のタグを見る


風ニ負ケヌ草トナリ、雨ニ負ケヌ花ヲ咲カセル。私ハソンナ人間デアリタイ。


by masami_ws

肉のこと、いろいろ

 オイラの子どもの頃は肉というのは何肉であろうとご馳走だった。どこのうちでも子どもたちの…特に男兄弟などが多いと…間では、カレーに入っているわずかな肉がいつも奪い合いの対象だった。

 古い3KMインストラクター、港区のダスキン木村の伊藤さんのように、可愛がっていたウサギが帰ってみるとカレーにされていて、それでも泣きながら食べたという悲しい思い出を語ってくれた人もいる。

 子どもの頃、北海道に住んでいたオイラは、近所で猟をする人が持ってきたヒグマの肉を食べた思い出がある。臭いがきついので、母が濃い味の味噌煮状に、しかもサクラ(馬)肉を混ぜて料理した。

 ところが、ヒグマの肉というのは肉食獣特有の強烈な臭いがある。これが口に入れて食べてみると、もうはっきり「これはクマ、これはウマ」と臭いで判る。それは、あのケモノそのものというなんとも言えない臭いとともに、肉にまつわる忘れられない思い出となっている。

 昨日触れた豚肉ミンチの事件だが、牛肉と偽って出荷していた会社もウソを言った社長も悪い。しかし、ひと昔ふた昔前なら豚肉でもたいへんなご馳走だった。そう考えると飢えている国々の子どもたちからは、贅沢な国の話題だなあ、と見えるに違いない。
 
 スーパーなどで牛乳やパンを買うときに、賞味期限の若い食品を奥のほうから取る精神は、自社の利益のために牛肉と偽って豚肉を混ぜた社長の精神と本質の部分では自己中心的という一点で通底する。

 唯一日本国内で自給できる食品は主食の米で、平均年間1千万トン採れる。だが、この国ではそれに倍する2千万トンの食糧が毎年捨てられていることも忘れてはいけない。捨てられる食糧は自己中心的消費の象徴だ。

 何度も書くが、ウソをついたことは悪い。しかし、今回の事件の発端には、消費者、生産者という観点ではなく、私たちの社会全体の生き方の問題が根底にあるように思えてならないのである。
肉のこと、いろいろ_f0054720_17261967.jpg
本文とは一切カンケーないが、ハワイで肉の食い放題にコーフンする大工のKクチ 
by masami_ws | 2007-06-21 17:29 | ここはチェンジアップ

以前の記事

2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 07月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 10月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 05月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月

お気に入りブログ

Go for it! ~...
続 敵は我にあり
京都・ぶら~り・お散歩日和

ライフログ

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

社長・経営者
経営・ビジネス

画像一覧