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風ニ負ケヌ草トナリ、雨ニ負ケヌ花ヲ咲カセル。私ハソンナ人間デアリタイ。


by masami_ws

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プロントよお客を舐めんなよ!

 昨日は「夢現クラブ」第8回例会。土屋経営での勉強会の後、渋谷の居酒屋「てっぺん」で懇親会。「本気の朝礼」で知られる超有名店で名物の夕方5時前からの開店前朝礼を見学。いやはや、テレビやDVDで見てはいたが、実際に参加すると凄い。
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 最初は若い従業員たちのテンションの高さに圧倒されていた夢現メンバーもこの店の気持ちのいいサービスに大満足。最後にはヒートアップしたのか、30人のオジサンたちは中締め後、若者の街であるセンター街に繰り出してあっという間にてんでバラバラになってしまった。

 気がつくと周りには、最強の名前を持つ男BBウチDイゾウ氏、腰は低いが凄腕のナゾの税理士Kドウセンセイが生き残っていた。
 さて、普段渋谷など来ることもないオジサンたち、仕方なく入ったのが「Pロント」。この店はダメだ。以前、千歳空港のPロントで目の前にジンもベルモットもあるのに、しかも作り方も教えているのに「メニューにないから」という理由で作ってもらえない経験をしている。
 「てっぺん」では「うんと濃い目のシークァーサーハイ作れるかな」などワガママをいうおっさんに若いバイトの男の子が喜んで対応してくれた。同じ飲食業でもこの差は大きい。

 今回もダメだな相変わらず、と思ったのは、バーボン系がアーリーとテネシーウィスキーのジャックしかない、ということではない。それよりもスコッチを結構種類を揃えて置いてあるのに、なんとストレート用のグラスがないこと。ショットもテイスティングも置いてないのだ。お客を舐めとんのか?
 と、腹を立てつつ妙なグラスでラフロイグを啜っているオイラをBBウチDイゾウが「この一球」にアップしている。笑ってくれ。 
by masami_ws | 2007-08-29 22:57 | 内角高め158㎞

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